Fiecare etapă este atent analizată și controlată, fără a lăsa calitatea la voia întâmplării și fără a ne ascunde în spatele unor termeni de marketing sau promisiuni exagerate (Health Claims) neconforme cu legislația.
Producția respectă principiile GMP Food (Good Manufacturing Practices – Bune Practici de Fabricație pentru industria alimentară) și HACCP, în conformitate cu Principiile Generale de Igienă a Alimentelor CXC 1-1969 (2022) din Codex Alimentarius FAO/WHO, precum și standardul ISO 22000:2018, asigurând aplicarea unor cerințe riguroase de igienă, siguranță alimentară, control și trasabilitate pe întregul proces de producție.
Fiecare lot este testat de laboratoare independente pentru puritate, conținut de metale grele și absența contaminanților microbiologici.
GMP FOOD / SISTEM HACCP
GMP FOOD (Good Manufacturing Practices – Bune Practici de Fabricație pentru industria alimentară) reprezintă un ansamblu de practici și măsuri de control aplicate în procesul de fabricație, cu scopul de a menține condiții adecvate de igienă și de a preveni contaminarea produselor.
Aceste practici vizează întregul proces de producție, de la igiena personalului și controlul materiilor prime, până la condițiile de producție, curățarea și întreținerea spațiilor și echipamentelor, procesare, ambalare și depozitare.
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points – Analiza Riscurilor și Punctele Critice de Control) completează aceste practici printr-o abordare preventivă, bazată pe identificarea și evaluarea pericolelor pentru siguranța alimentară, stabilirea măsurilor de control și monitorizarea punctelor critice pe parcursul procesului de producție.
Unitatea de producție este certificată conform Principiilor Generale de Igienă a Alimentelor (GMP), inclusiv principiile HACCP, în conformitate cu CXC 1-1969 (2022) din Codex Alimentarius FAO/WHO.
Standarde ISO 22000:2018
ISO 22000:2018 este un standard internațional pentru sistemele de management al siguranței alimentelor, care stabilește cerințe pentru identificarea, evaluarea și controlul riscurilor asociate siguranței alimentare.
Standardul integrează principiile HACCP într-un sistem structurat de management și include cerințe privind controlul proceselor, programele preliminare, comunicarea și trasabilitatea de-a lungul lanțului alimentar.
Unitatea de producție este certificată conform ISO 22000:2018, confirmând implementarea unui sistem de management al siguranței alimentelor pentru activitățile incluse în domeniul certificării.
Certificat ISO 22000:2018 – Sistem de Management al Siguranței Alimentelor
Descarcă sau deschide cetrificarea
